Dosen Teknologi Pangan ITERA Ikuti Lokakarya Basic CSS dan CIMS

Dosen Teknologi Pangan ITERA Ikuti Lokakarya Basic CSS dan CIMS

Lampung – Dosen Teknologi Pangan Institut Teknologi Sumatera mengikuti kegiatan lokakarya berjudul “Basic Chemical Safety and Security (Basic CSS) and Chemical Inventory Management System (CIMS)” yang diadakan oleh program studi Kimia pada Kamis (11/10). Lokakarya ini bertujuan untuk memberikan informasi terkait urgensi penanganan bahan kimia dan pelaksanaan kegiatan di laboratorium kimia, terutama terkait keselamatan dan keamanannya.

Keikutsertaan dosen Teknologi Pangan ITERA ini merupakan persiapan dalam pendirian laboratorium terpadu yang rencananya akan dilaksanakan mulai tahun depan. Penanganan bahan kimia yang tepat serta perencanaan inventarisasi yang matang sangat dibutuhkan, mengingat laboratorium terpadu yang akan dibangun menjadi fasilitas dari ribuan mahasiswa yang berpraktek tiap semesternya.

Sejak tahun ini, ITERA terus membangun fasilitas laboratorium untuk menambah kemampuan belajar mahasiswa. Hal tersebut dibuktikan dengan keseriusan dalam pembangunan Laboratorium Teknik 1 dan akan disusul dengan Laboratorium Teknik 2 dan 3 pada tahun 2019.

Mahasiswa Teknologi Pangan Presentasikan Tugas Besar Pengantar Teknologi Pangan

Mahasiswa Teknologi Pangan Presentasikan Tugas Besar Pengantar Teknologi Pangan

Lampung – Mahasiswa Teknologi Pangan Institut Teknologi Sumatera (ITERA) mempresentasikan tugas besar untuk mata kuliah Pengantar Teknologi Pangan pada Senin (8/10). Tugas besar yang dikerjakan adalah membuat inovasi produk pangan sederhana. Produk pangan yang dibuat oleh mahasiswa semester 1 ini antara lain tape pisang, rainbow banana churros, stik mangga coklat, serundeng kentang, pempek nasi, getuk pisang, bolu kulit semangka, nugget nanas, lemet coklat keju, dan selai kulit buah naga.

Umumnya, semangat mahasiswa dalam membuat inovasi produk pangan ini didasari oleh banyaknya sumber daya pertanian melimpah yang tidak terolah optimal di masyarakat. Nanas dan pisang merupakan beberapa komoditas pertanian Lampung yang memiliki potensi sangat baik untuk dikelola. Dengan melakukan inovasi, maka harga jual produk pangan akan meningkat, sehingga juga akan meningkatkan kesejathteraan masyarakat.

Mata kuliah Pengantar Teknologi Pangan merupakan mata kuliah yang membahas mengenai dasar-dasar pengenalan ilmu dan teknologi pangan. Mata kuliah ini masuk ke dalam Tahap Persiapan Bersama (TPB). TPB merupakan pembelajaran yang wajib dilalui mahasiswa baru Institut Teknologi Sumatera dan dilaksanakan selama 2 semester.

Perkuat Kualitas Lulusan, Teknologi Pangan ITERA Adakan Lokakarya Kurikulum Prodi

Perkuat Kualitas Lulusan, Teknologi Pangan ITERA Adakan Lokakarya Kurikulum Prodi

Lampung (26/8) – Program studi Teknologi Pangan ITERA telah mengadakan Lokakarya Kurikulum Prodi Kamis (16/8). Lokakarya Kurikulum Program Studi Teknologi Pangan tersebut bertujuan untuk memberikan gambaran utuh terhadap kebutuhan lulusan Teknologi Pangan di Sumatera, yang kemudian akan dituangkan dalam bentuk kurikulum Program Studi Teknologi Pangan Institut Teknologi Sumatera.

Dalam acara tersebut, Teknologi Pangan ITERA mengundang Prof. Dr. Tien R. Muchtadi, Guru Besar Program Studi Teknologi Pangan Institut Pertanian Bogor (IPB) sebagai narasumber terkait penerapan kurikulum di IPB dan aturan kurikulum Teknologi Pangan menurut Perhimpunan Ahli Teknologi Pangan Indonesia (PATPI).

Acara tersebut juga turut dihadiri oleh perwakilan dari PATPI, Dr. Samsu U. Nurdin, perwakilan dari Teknologi Hasil Pertanian Universitas Lampung, Teknologi Pangan Politeknik Negeri Lampung, BPTP Lampung, B2PT Lampung, BPOM Lampung, dan dari industri yang diwakili oleh PT Great Giant Pinapple dan PT Sinar Pematang Mulia II.

Dalam acara yang juga dihadiri berbagai perwakilan program studi lain di ITERA tersebut, Prof. Dr. Tien R. Muchtad memaparkan pentingnya profil lulusan yang disesuaikan dengan dunia kerja di Sumatera. Beliau juga memaparkan alternatif pengerjaan tugas akhir yang tidak selalu harus di laboratorium. “Pengerjaan tugas akhir sebenarnya juga bisa dilakukan dengan cara magang di pabrik dan bisa menyelesaikan permasalahan dalam pabrik tersebut.”

Dengan adanya kegiatan Lokakarya ini, diharapkan dapat membantu program studi Teknologi Pangan dalam merancang kurikulum yang baik, sehingga calon lulusan dapat bekerja sesuai dengan target yang akan dicapai. (HAP)

Press Release ITERA Tentang Tata Pembelajaran Daring

Press Release ITERA Tentang Tata Pembelajaran Daring

Lampung – Metode pembelajaran daring (e-learning) akan segera diujicoba pada 2.500 mahasiswa baru Institut Teknologi Sumatera mulai tahun ajaran baru 2018/2019. Metode ini dijadikan sebagai salah satu solusi dari terselenggaranya pendidikan berbasis Revolusi Industri 4.0 yang kini dicanangkan pemerintah.

Pembelajaran daring dapat dilakukan oleh mahasiswa dengan portal http://kuliah.itera.ac.id/. Adapun tata cara login dapat dilihat pada gambar dibawah ini.

Pertanyaan lebih lanjut mengenai Pembelajaran Daring dapat menghubungi Tim E-Learning ITERA.

Teknologi Pangan ITERA Siap Terapkan Pembelajaran Via Daring

Teknologi Pangan ITERA Siap Terapkan Pembelajaran Via Daring

Lampung – Dosen Teknologi Pangan telah mengikuti workshop e-learning di wilayah kampus Institut Teknologi Sumatera (ITERA) yang dilaksanakan pada Rabu (23/5) dan Kamis (24/5).

Pelaksanaan pembelajaran dengan mode daring dinilai sesuai dengan arahan Pemerintah untuk menyambut Revolusi Industri 4.0. Pembelajaran mode daring merupakan upaya untuk menggenjot kompetensi sumber daya manusia (SDM), dalam hal ini adalah civitas akademika ITERA, yang kelak akan memimpin bangsa.

Dalam sambutannya, penanggung jawab Workshop e-Learning, Muhamad Abdulkadir Martoprawiro, Ph.D., mengemukakan bahwa dibutuhkan koordinasi semua pihak untuk mendukung revolusi industri 4.0. “Pembelajaran e-learning hanyalah satu dari berbagai solusi menghadapi revolusi industri, dan kampus perlu membenahi perangkat-perangkat lain yang berhubungan dengan agenda tersebut.”

Sebagai bagian dari penerapan e-learning, Teknologi Pangan ITERA mengajukan 2 (dua) mata kuliah yang akan diedarkan melalui daring pada beberapa pertemuan. Kedua mata kuliah tersebut adalah Pengetahuan Fisik Bahan Pangan dan Pangan Fungsional. Pembelajaran e-learning secara intensif akan mulai disosialisasikan ke seluruh civitas akademika secara bertahap.

Sebelumnya, ITERA sudah memiliki website khusus sebagai pembelajaran daring, yaitu di http://kuliah.itera.ac.id/. Dengan adanya pelatihan yang intensif, diharapkan pelaksanaan model pembelajaran ini akan lebih optimal.