Courses

Code
TP25-12003
Load
3 SKS
Semester
2 (Genap)
Type
Compulsory Program Course
Expertise groups
Food Chemistry and Nutrition
Lecturer
Tim TPB
Open to other study programs
No
Competency domain
Kimia & Analisis Pangan

Syllabus

Mata kuliah ini membahas mengenai tatanama senyawa organik, dasar-dasar ikatan kimia, pengelompokan senyawa organik berdasarkan gugus fungsi serta hubungan antara struktur molekul, sifat fisik, dan sifat kimia senyawa- senyawa organik monofungsi (alkana, alkena, alkuna, alkil halida, benzena, alkohol dan eter) dan polifungsi (aldehid, keton, asam karboksilat, amina), serta mengenalkan senyawa makromolekul (Karbohidra, Lipid, dan Protein).