Food Analysis Laboratory Practicum

Bagian praktikum dari mata kuliah Analisis Pangan merupakan kegiatan pembelajaran yang dirancang untuk mendukung pemahaman mahasiswa terhadap materi teori yang telah dipelajari di dalam kelas. Melalui praktikum ini, mahasiswa diberikan kesempatan untuk melakukan berbagai pengujian dan analisis secara langsung terhadap bahan pangan menggunakan metode, alat, dan prosedur laboratorium yang sesuai dengan standar analisis pangan. Kegiatan praktikum meliputi pengamatan karakteristik fisik, kimia, maupun mikrobiologi bahan pangan guna mengetahui mutu, kandungan zat gizi, keamanan, serta kualitas produk pangan yang dianalisis.