Food Component Evaluation Laboratory Work

Bagian praktikum dari mata kuliah Evaluasi Komponen Pangan merupakan kegiatan pembelajaran yang dirancang untuk memberikan pemahaman dan pengalaman langsung kepada mahasiswa dalam melakukan analisis terhadap berbagai komponen yang terdapat dalam bahan pangan. Praktikum ini mencakup pengujian kandungan zat gizi dan komponen kimia pangan, seperti kadar air, abu, protein, lemak, karbohidrat, serat, vitamin, maupun mineral dengan menggunakan metode analisis yang sesuai dan terstandar.