Dasar Manajemen dan Bisnis
Mata kuliah
- Kode
- TP25-22008
- Beban
- 2 SKS
- Semester
- 4 (Genap)
- Sifat
- MK Wajib Prodi
- Kelompok keahlian
- MKU Teknologi Pangan
- Pengampu
- Tim Teknologi Pangan
- Terbuka lintas prodi
- Tidak
- Ranah kompetensi
- Profesionalisme & Kepemimpinan
Silabus
Mata kuliah ini disusun untuk memberikan kompetensi manajemen industri bagi mahasiswa. Materi dimulai dengan pengenalan secara singkat fungsi-fungsi manajemen, yang meliputi perencanaan, pengorganisasian, pengarahan dan pengendalian. Pada setiap fungsi akan dijekaslan kaitannya dengan fungsi suatu industri, yang meliputi perancangan produk, pengadaan atau pembelian bahan baku, pengelolaan produksi, pengelolaan sumber daya manusia, pemasaran, keuangan dan pengendalian internal. Materi kuliah ini dilengkapi dengan pengenalan berbagai teknik manajemen yang relatif masih baru, seperti Reengineering dan manajemen industri untuk UKM.
Mata kuliah lain di semester yang sama
- WU25-00004AgamaMKU ITERA2 SKSWajib ITERA
- TP25-22001Analisis PanganKimia dan Gizi Pangan3 SKSWajib
- TP25-22005Evaluasi Komponen PanganKimia dan Gizi Pangan2 SKSWajib
- TP25-22009Manajemen MutuMKU Teknologi Pangan2 SKSWajib
- WU25-00002PancasilaMKU ITERA2 SKSWajib ITERA
- TP25-32109Pangan FungsionalKimia dan Gizi Pangan2 SKSPilihan
- TP25-22002Praktikum Analisis PanganKimia dan Gizi Pangan1 SKSWajib
- TP25-22006Food Component Evaluation Laboratory WorkKimia dan Gizi Pangan1 SKSWajib
- TP25-22011Praktikum Sanitasi dan Penanganan LimbahMikrobiologi dan Bioteknologi Pangan1 SKSWajib
