Dea Tio Mareta | TP ITERA

Dea T. Mareta

Kimia dan Gizi Pangan

Nama Lengkap	DEA TIO MARETA S.T.P., M. Sc
NRK	1990030120172054
Email	dea.mareta[at]tp.itera.ac.id
Blog
Jabatan di Prodi	–
Riwayat Pendidikan	1. S1 TEKNOLOGI PANGAN DAN HASIL PERTANIAN UGM
	2. S2 TEKNOLOGI ILMU DAN TEKNOLOGI PANGAN UGM

Publikasi

Mareta DT,. dkk. 2020. The effect of citric acid on chemical and physical characteristics of andaliman (Zanthoxylum acanthopodium) chili paste in retort packaging. DOI : doi:10.1088/1755-1315/537/1/012031

Mareta DT,. dkk. 2020. Kajian Sifat Fisik, Kimia, Dan Sensoris Sambal Tempoyak (Durian Terfermentasi) Berkemasan Retort Pouch. DOI : 10.25077/jtpa.24.2.157-165.2020

Fitriani V,. Mareta, DT,. Setiaboma, W,. 2019. Study of making and characteristics of instant pindang seasoning powder using foam – mat drying method. DOI : 10.1088/1755-1315/258/1/012002.

Fitriani V,. Mareta, DT,. Setiaboma, W,. 2019. Karakteristik Sifat Kimia dan Fisik Fruit Leather Pisang kepok Putih ( Musa acuminate sp) pada Berbagai Suhu Pengeringan DOI : https://doi.org/10.26877/jiphp.v3i1.3486

Fitriani V,. Mareta, DT,. Setiaboma, W,. 2019. Characterization of fruit leather with carrageenan addition with various bananas. DOI : 1315/258/1/012004/meta

Hak Kekayaan Intelektual (Intellectual Property Rights)

–

Buku (Book)

Isnaini, dkk. 2021. Tradisi hingga Nilai Gizi. ITERA Press. Lampung Selatan.

Penghargaan (Awards)

–

Mata Kuliah yang Diampu

–