Manajemen Rantai Pasok Pangan
Courses
- Code
- TP-4122
- Load
- 2 credits
- Semester
- 7 (Ganjil)
- Type
- MK Pilihan Prodi
- Expertise groups
- Food Process Engineering and Processing
- Lecturer
- Food Process Engineering and Processing KK Team
- Open to other study programs
- Ya
- Competency domain
- Profesionalisme & Kepemimpinan
Syllabus
Mata kuliah ini memberikan materi mengenai istilah manajemen rantai pasok dan keunggulan kompetitifnya. Mempelajari teori mengenai konsep lead time, manajemen waktu, pengelolaan mata rantai pasokan dalam manajemen rantai pasok. Mendeskripsikan mengenai optimalisasi rantai pasok, implikasi strategi manajemen rantai pasok. Mempelajari mengenai kemitraan dalam bisnis, peranan teknologi informasi, konsep e-supply chan dlam system informasi dan aplikasi pada kolaborasi teknologi informasi antar perisahaan dan pengukuran kinerja manajemen rantai pasok.
Other courses in the same semester
- TP-4131Bioteknologi Pangan2 creditsElective
- TP-4101Ekonomi dan Manajemen Pabrik2 creditsElective
- TP25-41101Kajian Makanan Tradisional Sumatera2 creditsElective
- MLPSMLPS / Internship / Apprenticeship / MKP20 creditsCompulsory
- TP-4102Perilaku konsumen2 creditsElective
- TP-4126Satuan Operasi Pengolahan Pangan III*3 SKSElective
- TP-4123Teknologi Pangan Hasil Perkebunan II :Teh, Kopi, dan Kakao2 creditsElective
- TP-4125Teknologi Pati2 creditsElective
- TP25-41108Teknologi Pengolahan: Gula dan Pemanis2 creditsElective