Mata Kuliah yang ditawarkan

Manajemen Rantai Pasok Pangan

Kode Mata Kuliah

TP-4122

Kelompok Keahlian

Rekayasa Proses dan Pengolahan Pangan

Semester ditawarkan

Ganjil

Dapat diambil di semester

7

Pengampu

Tim KK Rekayasa Proses dan Pengolahan Pangan

Ditawarkan untuk lintas prodi?

Ya

Sifat Mata Kuliah

MK Pilihan Prodi

Silabus

Mata kuliah ini memberikan materi mengenai istilah manajemen rantai pasok dan keunggulan kompetitifnya. Mempelajari teori mengenai konsep lead time, manajemen waktu, pengelolaan mata rantai pasokan dalam manajemen rantai pasok. Mendeskripsikan mengenai optimalisasi rantai pasok, implikasi strategi manajemen rantai pasok. Mempelajari mengenai kemitraan dalam bisnis, peranan teknologi informasi, konsep e-supply chan dlam system informasi dan aplikasi pada kolaborasi teknologi informasi antar perisahaan dan pengukuran kinerja manajemen rantai pasok.