Satuan Operasi Pengolahan Pangan III*
Mata Kuliah yang ditawarkan
Satuan Operasi Pengolahan Pangan III*
Kode Mata Kuliah
TP-4126
Kelompok Keahlian
Rekayasa Proses dan Pengolahan Pangan
Semester ditawarkan
Ganjil
Dapat diambil di semester
7
Pengampu
Tim KK Rekayasa Proses dan Pengolahan Pangan
Ditawarkan untuk lintas prodi?
Tidak
Sifat Mata Kuliah
MK Pilihan Prodi
Silabus
Mata kuliah ini merupakan lanjutan mata kuliah Satuan Operasi pengolahan Pangan I dan II yang mempelajari prinsip-prinsip operasi dalam pengolahan pangan tentang pengeringan, pendinginan, pembekuan, kristalisasi