Bandar Lampung, 27 April 2026 – Mahasiswa dan mahasiswi Program Studi Teknologi Pangan Institut Teknologi Sumatera (ITERA) bersama mahasiswa dari King Mongkut’s Institute of Technology Ladkrabang (KMITL), Thailand, melaksanakan kunjungan edukatif ke Kampus Tempe di Bandar Lampung pada Senin, 27 April 2026.
Kegiatan ini bertujuan untuk memperluas wawasan mahasiswa mengenai pengolahan pangan tradisional berbasis fermentasi, khususnya tempe sebagai salah satu produk unggulan Indonesia. Dalam kunjungan tersebut, para peserta mendapatkan kesempatan untuk melihat secara langsung proses produksi tempe, mulai dari pemilihan bahan baku hingga tahap fermentasi.
Selain observasi, mahasiswa juga mengikuti sesi pembelajaran interaktif yang dipandu oleh Bapak Juli Nursandi, S.Pi., M.Si. Dalam sesi ini, beliau menjelaskan secara mendalam terkait teknik produksi tempe yang baik, aspek keamanan pangan, serta potensi pengembangan tempe sebagai produk inovatif di tingkat nasional maupun internasional.
Kegiatan ini menjadi sarana pertukaran pengetahuan dan pengalaman antar mahasiswa lintas negara, sekaligus memperkuat kerja sama akademik di bidang teknologi pangan. Diharapkan melalui kunjungan ini, mahasiswa dapat memahami nilai penting pangan lokal serta mengembangkan inovasi berbasis sumber daya yang ada.
Kunjungan ke Kampus Tempe ini juga menjadi langkah konkret dalam mengenalkan kekayaan pangan tradisional Indonesia kepada dunia internasional, serta mendorong generasi muda untuk terus berinovasi dalam bidang pangan.
Redaktur: Afrida Nurwulan
