Perancangan Pabrik Pangan

Mata kuliah ini mempelajari tentang prinsip- prinsip perencanaan industri pangan, mulai dari penyediaan bahan baku, penunjang, proses produksi, jenis dan jumlah mesin dan peralatan, utilitas dan laboratorium, tata letak mesin dan pabrik, manajemen tenaga kerja, perencanaan industri, analisis keuangan dan serta analisis kelayakan ekonominya.