Praktikum Satuan Operasi Pengolahan Pangan
Mata Kuliah yang ditawarkan
Praktikum Satuan Operasi Pengolahan Pangan
Kode Mata Kuliah
TP25-22004
Kelompok Keahlian
Rekayasa Proses dan Pengolahan Pangan
Semester ditawarkan
Genap
Dapat diambil di semester
4
Pengampu
Tim KK Rekayasa Proses dan Pengolahan Pangan
Ditawarkan untuk lintas prodi?
Tidak
Sifat Mata Kuliah
MK Wajib Prodi
Silabus
Bagian praktikum dari mata kuliah Satuan Operasi Pengolahan Pangan II merupakan kegiatan pembelajaran yang bertujuan untuk memperdalam pemahaman mahasiswa mengenai berbagai proses dan teknik dalam pengolahan pangan. Melalui kegiatan praktikum ini, mahasiswa dapat mempelajari secara langsung penerapan teori yang telah diberikan di kelas, seperti proses pemanasan, pendinginan, pengeringan, pencampuran, pemisahan, dan operasi pengolahan lainnya yang digunakan dalam industri pangan.