Mata Kuliah yang ditawarkan

Satuan Operasi Pengolahan Pangan III*

Kode Mata Kuliah

TP-4126

Kelompok Keahlian

Rekayasa Proses dan Pengolahan Pangan

Semester ditawarkan

Ganjil

Dapat diambil di semester

7

Pengampu

Tim KK Rekayasa Proses dan Pengolahan Pangan

Ditawarkan untuk lintas prodi?

Tidak

Sifat Mata Kuliah

MK Pilihan Prodi

Silabus

Mata kuliah ini merupakan lanjutan mata kuliah Satuan Operasi pengolahan Pangan I dan II yang mempelajari prinsip-prinsip operasi dalam pengolahan pangan tentang pengeringan, pendinginan, pembekuan, kristalisasi