Program Studi Teknologi Pangan ITERA Perkenalkan Inovasi Pangan Nugget Bekasam ke Cikwo Cafe And Resto
Bekasam merupakan salah satu makanan khas Lampung berbahan dasar ikan yang difermentasi secara alami menggunakan garam, nasi atau rebung atau sumber karbohidrat lainnya. Penambahan karbohidrat sendiri berfungsi untuk pertumbuhan mikroorganisme…