Fakultas Teknologi Industri Institut Teknologi Sumatera (ITERA) menggelar kegiatan FTI-Expo di tahun 2023. Rangkaian acara ini diantaranya seminar, pameran, bazar makanan, dan donor darah. Kegiatan FTI-Expo tahun ini bertemakan “Inovasi…
Dosen Program Studi Teknologi Pangan Institut Teknologi Sumatera kembali mengadakan Pengabdian kepada Masyarakat (PkM) pada tanggal 2 Desember 2023. Kegiatan ini mengangkat tema “Rahasia Dapur Sehat” dengan tujuan mengaplikasikan ilmu-ilmu…
Bekasam merupakan salah satu makanan khas Lampung berbahan dasar ikan yang difermentasi secara alami menggunakan garam, nasi atau rebung atau sumber karbohidrat lainnya. Penambahan karbohidrat sendiri berfungsi untuk pertumbuhan mikroorganisme…