Institut Teknologi Sumatera (ITERA) telah bekerja sama dengan Badan Riset dan Inovasi Indonesia (BRIN) dalam rangka pengembangan pendidikan di Indonesia. Sebagai tindak lanjut kerja sama antar institutsi, Program Studi Teknologi Pangan (PSTP) ITERA melakukan kunjungan serta menjajaki kerjasama dengan Pusat Riset Teknologi dan Proses Pangan BRIN Gunung Kidul, Yogyakarta, pada tanggal 25 Oktober 2022 lalu. Dosen PSTP disambut dengan sangat baik oleh Dr. Ade Chandra Iwansyah, M.Sc selaku peneliti ahli madya serta beberapa peneliti lain. PSTP dan PRTTP BRIN berdiskusi mengenai peluang kerjasama yang dapat dilakukan antara pihak kampus dengan badan penelitian. Sebelum adanya kunjungan ke BRIN, PSTP sudah melakukan beberapa kolaborasi antara BRIN dengan PSTP seperti mengundang pembicara dari BRIN untuk SG serta kolaborasi penelitian dari dana HIBAH ITERA dengan peneliti PRTPP BRIN.
PRTPP BRIN memiliki 3 target kegiatan strategis dengan target pertama yaitu pada revitalisasi ketahanan pangan (stunting) yang berfokus pada penelitian mengenai fortifikasi dan biofortifikasi bahan pangan, eksplorasi bahan lokal kaya Fe, Zn, Ca, dan protein serta diversifikasi produk makanan dan minuman berbasis bahan lokal. Kemudian target kedua adalah mengenai pengemasan makanan olahan dengan fokus penelitian yaitu pengemasan steril komersial, pengawetan dengan teknologi baru, dan kemasan edible/active/smart/degradable. Target strategis yang terakhir adalah penelitian halal dengan fokus penelitian deteksi halal cepat dan mudah, substitusi produk untuk kepastian halal, serta eksplorasi sumber daya laut untuk pangan.
Dr. Ade mengatakan bahwa kolaborasi awal tersebut sangat baik untuk dikembangkan lagi menjadi bentuk kerjasama lainnya. Banyak peluang kerjasam yang bisa dilakukan antara PSTP dengan PRTPP BRIN. Pemamaparan materi diskusi dari PRTPP BRIN menjelaskan beberapa program di antaranya seperti, mahasiswa dapat mengikuti program magang MBKM di BRIN Gunung Kidul selama kurang lebih 6 bulan, melakukan penelitian, serta mendapatkan beasiswa talenta dari BRIN. Mahasiswa yang berminat untuk mengikuti kegiatan MBKM dan magang TA di PRTPP BRIN untuk dapat mendaftarkan dirinya di https://elsa.brin.go.id/. Selain itu, mahasiswa juga bisa mendapatkan Beasiswa Talenta berupa UKT dan biaya penelitian dari BRIN dengan syarat publikasi penelitian bersama. Setelah lulus kuliah, mahasiswa juga bisa mendaftarkan diri sebagai research assistant di BRIN. Hal ini menyatakan bahwa banyak peluang yang bisa mahasiswa eksplore. Selain itu, PSTP kedepannya juga akan kolaborasi dengan mendatangakan dosen praktisi dari PRTPP BRIN (ZAT).
