Senin hingga Selasa, 20–21 April 2026, mahasiswa Program Studi Teknologi Pangan Institut Teknologi Sumatera mengikuti kegiatan pelatihan di bidang biologi molekuler sebagai bagian dari upaya peningkatan kompetensi akademik. Kegiatan ini…
Pada tanggal 1 Oktober 2023, tim Teknologi Pangan ITERA telah mengikuti dan memenangkan kompetisi Sakura Science, Technology, and Innovation Awards 2023, yang diselenggarakan oleh Sakura Alumni Association in Indonesia, Supported…
Pemanfaatan tepung biji nangka di Indonesia masih sedikit dan terdengar sangat asing. Di Indonesia, penggunaan tepung sebagian besar masih sebatas tepung terigu dan sebagian kecil tepung mocaf. Hanya sedikit orang…