Kurikulum
Kurikulum
Institut Teknologi Sumatera memiliki kurikulum ITERA yang telah disesuaikan dengan kebutuhan Sumatera dan Indonesia di masa kini dan mendatang. Pun dengan Program Studi Teknologi Pangan, kurikulum juga telah dirancang dan disesuaikan dengan kebutuhan Sumatera dan Indonesia untuk memenuhi kebutuhan sumber daya manusia di Sumatera dan Indonesia.
Program Studi Teknologi Pangan akan senantiasa berkembang untuk dapat menyesuaikan dan menyiapkan lulusan yang kompetitif dan mampu bersaing di global, serta mampu memanfaatkan sumber daya alam dan mengembangkan Sumatera.
Kelompok keahlian
Daftar mata kuliah
Cari berdasarkan nama, kode, atau kelompok keahlian. Klik mata kuliah untuk melihat silabus dan pengampu.
Semester 1 Ganjil
- WT25-00002Biologi DasarDasar TPB2 SKSWajib ITERA
- WI25-00002Dasar Teknologi DigitalDasar TPB2 SKSWajib ITERA
- WT25-00003Fisika DasarDasar TPB2(1) SKSWajib ITERA
- WT25-00004Kimia DasarDasar TPB2 SKSWajib ITERA
- WT25-00002Matematika DasarDasar TPB3 SKSWajib ITERA
- WT25-00005Praktikum BiologiDasar TPB1 SKSWajib ITERA
- WT25-00006Praktikum KimiaDasar TPB1 SKSWajib ITERA
- WI25-00001Transformasi Berkelanjutan SumateraMKU ITERA2 SKSWajib ITERA
- TP25-11001Pengantar Teknologi PanganMKU Teknologi Pangan2 SKSWajib
Semester 2 Genap
- WI25-00003Bahasa Inggris InterdisiplinerMKU ITERA2 SKSWajib ITERA
- WI25-00004Pengenalan KomputasiMKU ITERA2 SKSWajib ITERA
- TP25-12004Etika ProfesiMKU Teknologi Pangan2 SKSWajib
- TP25-12006KalkulusMKU Teknologi Pangan3 SKSWajib
- TP25-12005Kimia FisikKimia dan Gizi Pangan3 SKSWajib
- TP25-12003Kimia OrganikKimia dan Gizi Pangan3 SKSWajib
- TP25-12001Mikrobiologi UmumMikrobiologi dan Bioteknologi Pangan2 SKSWajib
- TP25-12007Pengetahuan Bahan PanganMKU Teknologi Pangan2 SKSWajib
- TP25-12002Praktikum Mikrobiologi UmumMikrobiologi dan Bioteknologi Pangan1 SKSWajib
Semester 3 Ganjil
- WU25-00001Bahasa IndonesiaDasar TPB2 SKSWajib ITERA
- WU25-00003KewarganegaraanMKU ITERA2 SKSWajib ITERA
- WI25-00005Pola Hidup Sehat dan Kebugaran FisikDasar TPB2 SKSWajib ITERA
- TP25-21004Biokimia PanganKimia dan Gizi Pangan3 SKSWajib
- TP25-21008Ilmu Gizi PanganKimia dan Gizi Pangan3 SKSWajib
- TP25-21005Kimia PanganKimia dan Gizi Pangan3 SKSWajib
- TP25-21002Mikrobiologi PanganMikrobiologi dan Bioteknologi Pangan2 SKSWajib
- TP25-21001Pengendalian Mutu PanganMikrobiologi dan Bioteknologi Pangan2 SKSWajib
- TP25-21006Praktikum Kimia dan Biokimia PanganKimia dan Gizi Pangan1 SKSWajib
- TP25-21003Praktikum Mikrobiologi PanganMikrobiologi dan Bioteknologi Pangan1 SKSWajib
- TP25-21007Satuan Operasi Pengolahan Pangan IRekayasa Proses dan Pengolahan Pangan3 SKSWajib
Semester 4 Genap
- WU25-00004AgamaMKU ITERA2 SKSWajib ITERA
- WU25-00002PancasilaMKU ITERA2 SKSWajib ITERA
- TP25-22001Analisis PanganKimia dan Gizi Pangan3 SKSWajib
- TP25-22008Dasar Manajemen dan BisnisMKU Teknologi Pangan2 SKSWajib
- TP25-22005Evaluasi Komponen PanganKimia dan Gizi Pangan2 SKSWajib
- TP25-22009Manajemen MutuMKU Teknologi Pangan2 SKSWajib
- TP25-22002Praktikum Analisis PanganKimia dan Gizi Pangan1 SKSWajib
- TP25-22006Praktikum Evaluasi Komponen PanganKimia dan Gizi Pangan1 SKSWajib
- TP25-22011Praktikum Sanitasi dan Penanganan LimbahMikrobiologi dan Bioteknologi Pangan1 SKSWajib
- TP25-22004Praktikum Satuan Operasi Pengolahan PanganRekayasa Proses dan Pengolahan Pangan1 SKSWajib
- TP25-22010Sanitasi dan Penanganan LimbahMikrobiologi dan Bioteknologi Pangan2 SKSWajib
- TP25-22003Satuan Operasi Pengolahan Pangan IIRekayasa Proses dan Pengolahan Pangan3 SKSWajib
- TP25-22007Teknologi Pengemasan dan Umur Simpan PanganRekayasa Proses dan Pengolahan Pangan2 SKSWajib
- TP25-32109Pangan FungsionalKimia dan Gizi Pangan2 SKSPilihan
- TP25-32102Teknologi BakeryRekayasa Proses dan Pengolahan Pangan2 SKSPilihan
- TP25-32106Teknologi Lemak dan MinyakRekayasa Proses dan Pengolahan Pangan2 SKSPilihan
- TP25-32108Teknologi Pengolahan RempahRekayasa Proses dan Pengolahan Pangan2 SKSPilihan
- TP25-32107Teknologi Pengolahan: Daging dan IkanRekayasa Proses dan Pengolahan Pangan2 SKSPilihan
- TP25-32101Teknologi Pengolahan: Legum, Serealia, dan UmbiRekayasa Proses dan Pengolahan Pangan2 SKSPilihan
- TP25-32103Teknologi Pengolahan: SusuRekayasa Proses dan Pengolahan Pangan2 SKSPilihan
- TP25-32105Zat Aditif PanganKimia dan Gizi Pangan2 SKSPilihan
Semester 5 Ganjil
- WI25-00007Karir, Etika, dan KewirausahaanMKU ITERA2 SKSWajib ITERA
- TP25-31002Evaluasi Sensori PanganMKU Teknologi Pangan2 SKSWajib
- TP25-31006Fisiologi dan Teknologi Pasca PanenRekayasa Proses dan Pengolahan Pangan2 SKSWajib
- TP25-31010Inovasi Produk dan Bisnis PanganMKU Teknologi Pangan2 SKSWajib
- TP25-31001Metode StatistikaMKU Teknologi Pangan3 SKSWajib
- TP25-31003Praktikum Evaluasi Sensori PanganMKU Teknologi Pangan1 SKSWajib
- TP25-31007Praktikum Fisiologi dan Teknologi Pasca PanenRekayasa Proses dan Pengolahan Pangan1 SKSWajib
- TP25-31009Praktikum Teknologi Pengolahan PanganRekayasa Proses dan Pengolahan Pangan1 SKSWajib
- TP25-31004Regulasi dan Keamanan PanganMikrobiologi dan Bioteknologi Pangan3 SKSWajib
- TP25-31005Teknologi FermentasiMikrobiologi dan Bioteknologi Pangan2 SKSWajib
- TP25-31008Teknologi Pengolahan PanganRekayasa Proses dan Pengolahan Pangan2 SKSWajib
- TP25-41108Teknologi Pengolahan: Gula dan PemanisRekayasa Proses dan Pengolahan Pangan2 SKSPilihan
Semester 6 Genap
- WI25-00006KKNMKU ITERA2 SKSWajib ITERA
- MLPSMLPS / KP / Magang / MKPMKU Teknologi Pangan20 SKSWajib
- TP25-32002Metode Penelitian dan Penyajian IlmiahMKU Teknologi Pangan2 SKSWajib
- TP25-32001Perancangan Pabrik PanganRekayasa Proses dan Pengolahan Pangan2 SKSWajib
- TP25-32109Pangan FungsionalKimia dan Gizi Pangan2 SKSPilihan
- TP25-32102Teknologi BakeryRekayasa Proses dan Pengolahan Pangan2 SKSPilihan
- TP25-32106Teknologi Lemak dan MinyakRekayasa Proses dan Pengolahan Pangan2 SKSPilihan
- TP-3226Teknologi Pangan Hasil Perkebunan I : Kelapa SawitRekayasa Proses dan Pengolahan Pangan2 SKSPilihan
- TP25-32108Teknologi Pengolahan RempahRekayasa Proses dan Pengolahan Pangan2 SKSPilihan
- TP25-32107Teknologi Pengolahan: Daging dan IkanRekayasa Proses dan Pengolahan Pangan2 SKSPilihan
- TP25-32101Teknologi Pengolahan: Legum, Serealia, dan UmbiRekayasa Proses dan Pengolahan Pangan2 SKSPilihan
- TP25-32103Teknologi Pengolahan: SusuRekayasa Proses dan Pengolahan Pangan2 SKSPilihan
- TP25-32105Zat Aditif PanganKimia dan Gizi Pangan2 SKSPilihan
Semester 7 Ganjil
- MLPSMLPS / KP / Magang / MKPMKU Teknologi Pangan20 SKSWajib
- TP-4131Bioteknologi PanganMikrobiologi dan Bioteknologi Pangan2 SKSPilihan
- TP-4101Ekonomi dan Manajemen PabrikMKU Teknologi Pangan2 SKSPilihan
- TP25-41101Kajian Makanan Tradisional SumateraKimia dan Gizi Pangan2 SKSPilihan
- TP-4122Manajemen Rantai Pasok PanganRekayasa Proses dan Pengolahan Pangan2 SKSPilihan
- TP-4102Perilaku konsumenMKU Teknologi Pangan2 SKSPilihan
- TP-4126Satuan Operasi Pengolahan Pangan III*Rekayasa Proses dan Pengolahan Pangan3 SKSPilihan
- TP-4123Teknologi Pangan Hasil Perkebunan II :Teh, Kopi, dan KakaoRekayasa Proses dan Pengolahan Pangan2 SKSPilihan
- TP-4125Teknologi PatiRekayasa Proses dan Pengolahan Pangan2 SKSPilihan
- TP25-41108Teknologi Pengolahan: Gula dan PemanisRekayasa Proses dan Pengolahan Pangan2 SKSPilihan
Semester 8 Genap
- TP25-42001SeminarMKU Teknologi Pangan1 SKSWajib
- TP25-42003Studium GeneraleMKU Teknologi Pangan2 SKSWajib
- TP25-42002Tugas AkhirMKU Teknologi Pangan5 SKSWajib
- TP25-32109Pangan FungsionalKimia dan Gizi Pangan2 SKSPilihan
- TP25-32102Teknologi BakeryRekayasa Proses dan Pengolahan Pangan2 SKSPilihan
- TP25-32106Teknologi Lemak dan MinyakRekayasa Proses dan Pengolahan Pangan2 SKSPilihan
- TP25-32108Teknologi Pengolahan RempahRekayasa Proses dan Pengolahan Pangan2 SKSPilihan
- TP25-32107Teknologi Pengolahan: Daging dan IkanRekayasa Proses dan Pengolahan Pangan2 SKSPilihan
- TP25-32101Teknologi Pengolahan: Legum, Serealia, dan UmbiRekayasa Proses dan Pengolahan Pangan2 SKSPilihan
- TP25-32103Teknologi Pengolahan: SusuRekayasa Proses dan Pengolahan Pangan2 SKSPilihan
- TP25-32105Zat Aditif PanganKimia dan Gizi Pangan2 SKSPilihan
Tidak ada mata kuliah yang cocok.
Roadmap perkuliahan
Papan MiroDimuat saat dibutuhkan agar halaman tetap ringan.
